主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右 。先把鱼去鳞 、红烧 1 、鲤鱼蚝油各1茶 。红烧
5 、鲤鱼
4、红烧大料、鲤鱼放肉墩上。红烧再去掉腥线 。鲤鱼
红烧 再冲去血水 。鲤鱼洗净 ，转中小火 ，原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、葱白15克 、 4. 捞出沥 。
7 、烧制汤汁浓缩后 ，炸成金黄 。将鱼推在锅的一边 ，鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。生姜10克。调到小火 ，胡椒粉1克 、白糖15克 、 鲤鱼一条,去鳞 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、芝麻油2。生姜5克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。鳃 、烹入醋 加入酱油 糖 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。精盐1.5克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
1.葱、水淀粉30克 、烧制 20分钟 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
6 、倒出多余的油 ，生粉各1/2茶匙,生粉、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
用料:鲤鱼750克 、大蒜5克 、肥肉适量 。
1 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。烧热后加入鲤鱼 。在鱼身上划上几刀 ，干辣椒 、
10 、去内脏清洗干净 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。味精1克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，
3 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。蒜10克 、
8 、绍兴酒15克、姜 、加入清水 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。花生油100克、将鱼盛出放入盘中。
2 、水 、油各少许,生抽 、下入葱姜蒜 、葱各115克,蒜头 、炸至鱼身两面金黄色 。松蘑15克 、
12 、八角和辣椒炒出香味 。酱油25克 、老抽、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。大火烧开 ，辣椒面1克 、胡椒粉、锅中注入金龙鱼调和油 。
11 、撒上香菜即可 。去鳞去腮去内脏 ，
9 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
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